Колаген у порошках, капсулах і напоях обіцяє пружнішу шкіру, менше зморшок, міцніші нігті та здоровіше волосся. Але чи справді організм використовує колаген із добавок саме так, як нам обіцяє реклама? І що про його ефективність говорять дослідження?
Розбираємося, чи виправдані очікування від рекламних обіцянок і як насправді працює колаген.
Чи працює колаген і на чому будується маркетинг
Колаген — головний структурний білок шкіри, а також кісток і сухожилків. З віком, а також під впливом ультрафіолету, його синтез знижується, а розпад посилюється. Саме тому шкіра втрачає еластичність, на ній з’являються зморшки.
На цьому й будується маркетинг питного колагену: якщо хочеш пружну шкіру, випий пігулку або саше, і шкіра ним «насититься».
Проте, як пояснює дієтологиня Тетяна Лакуста, в організмі все працює складніше, ніж у рекламі. Також не варто обмежувати колаген винятково естетичною функцією.
Колаген міститься в сполучній тканині, шкірі, сухожилках, кістках і хрящах. Він надає тканинам структурної міцності та відіграє важливу роль у клітинних процесах, зокрема в:
- відновленні тканин;
- імунній відповіді;
- міжклітинній комунікації;
- міграції клітин, яка потрібна для підтримання тканин у належному стані.
Колаген виробляють і підтримують клітини сполучної тканини, які називаються фібробластами. З віком колагенові волокна руйнуються, функція фібробластів погіршується, а вироблення колагену сповільнюється.
Ці зміни, а також втрата іншого ключового структурного білка, еластину, призводять до видимих ознак старіння: шкіра втрачає пружність, обвисає, з’являються зморшки.
Здавалося б, ну то треба споживати колаген. Але не все так просто.
«Після споживання колаген не потрапляє в шкіру у вигляді готових волокон. У травному тракті він розщеплюється до амінокислот і коротких пептидних ланцюгів. Тому спрощувати все до тези “працює чи ні” не варто: цю гіпотезу треба перевіряти за допомогою досліджень», — каже дієтологиня.
Що кажуть наукові дослідження про вплив колагену на шкіру
Якщо не вдаватися до категоричних тверджень, то картина така: ефект можливий, але невеликий, дані суперечливі, а якість доказів слабша, ніж це подає маркетинг.
Дерматологиня Лорен Н. Таглія зазначає, що колаген із їжі або добавок може покращувати вигляд шкіри, зменшувати біль у суглобах і, можливо, зміцнювати волосся та нігті, однак для остаточних висновків потрібно більше досліджень.
Чому ж не можна стверджувати, що колаген допомагає?
Аналіз, опублікований у 2025 році в American Journal of Medicine, охопив 23 рандомізовані дослідження за участю 1474 людей і показав, що колагенові добавки покращують зволоженість шкіри, її еластичність і зменшують зморшки. Але коли автори окремо проаналізували лише роботи без фінансування від фармацевтичних чи комерційних компаній, користі колагену для шкіри вже не було: жоден із цих трьох показників не покращувався.
Тому обіцяти виражене «омолодження», відновлення колагенового каркаса чи помітне розгладження зморшок не можна. Водночас наукова дискусія ще не закрита.
Наразі немає достатньо переконливих наукових доказів, які б підтверджували рекламні обіцянки виробників, зокрема те, що споживання колагену:
- відновлює власні запаси цього білка у шкірі;
- підтягує овал обличчя;
- покращує стан волосся та зупиняє його випадіння;
- зміцнює нігті.
Окреме питання — безпека та якість добавок. Управління з контролю за продуктами й ліками США (FDA) не перевіряє та не схвалює харчові добавки на предмет безпеки й ефективності перед їхнім виходом на ринок. Тому варто обирати продукти, перевірені незалежними лабораторіями, які підтверджують відсутність забруднень і точність дозування. Це можна перевірити за наявністю на етикетці сертифікаційного знака відповідної компанії.
Однак не всі колагенові добавки проходять таку перевірку, а інформація про їхній склад не завжди достатньо детальна. Зокрема, добавки з морського колагену можуть містити забруднювачі, серед яких важкі метали.
«Якщо колаген отримано з морепродуктів, немає гарантії, що в ньому немає важких металів, наприклад ртуті, — каже Таглія. — Високий рівень ртуті шкодить життєво важливим органам і може призводити до ураження нирок та серцево-судинних проблем».
Як зберегти колаген у шкірі та сповільнити її старіння
Для підтримання здоров’я шкіри дієтологиня Тетяна Лакуста радить насамперед звернути увагу на методи, ефективність яких краще підтверджена дослідженнями:
- Сонцезахист. Ультрафіолетове випромінювання прискорює руйнування колагену та спричиняє передчасне старіння шкіри. Регулярне використання сонцезахисних засобів допомагає запобігти цим змінам.
- Топічні ретиноїди. Креми й сироватки з ретиноїдами (наприклад, третиноїн, ретинол) стимулюють оновлення клітин шкіри та вироблення власного колагену, а також уповільнюють його розпад. Це одні з найкраще вивчених засобів проти фотостаріння: з часом вони зменшують дрібні зморшки й вирівнюють тон та текстуру шкіри. Під час вагітності їх не використовують, а шкіра на початку може реагувати сухістю й подразненням, тому застосовувати їх варто ввечері й разом із сонцезахистом.
- Відмова від куріння. Куріння звужує судини й погіршує живлення шкіри киснем, а токсичні речовини тютюнового диму прискорюють руйнування колагену та еластину. У курців раніше з’являються глибокі зморшки й сірувато-тьмяний колір обличчя. Після відмови кровообіг у шкірі поступово покращується, а подальше руйнування колагену сповільнюється.
- Збалансоване харчування. Для синтезу власного колагену організму потрібні амінокислоти, вітамін C, цинк, мідь і достатня енергетична забезпеченість.
«Якщо людина недоїдає білка або має дефіцити, “колагенова вода” чи пігулка не компенсує базової проблеми», — каже вона.
А як щодо холодцю?
Колаген можна отримувати й із їжі, тож збалансований раціон залишається найпростішим і найнадійнішим варіантом. Як щодо такого улюбленого для української кухні холодцю? Може, це і є той самий природний колаген?
Холодець, заливне, желе й кістковий бульйон містять желатин, тобто колаген, який розварився під час тривалого нагрівання. За складом це справді природне джерело колагену. Але організм і тут не бере готові волокна: желатин теж розщеплюється до амінокислот і коротких пептидів, а вже з них організм будує власний колаген.
Прямих досліджень впливу холодцю на стан шкіри немає. Більшість наукових робіт присвячені добавкам із гідролізованим колагеном, а не звичайним продуктам. У невеликому дослідженні 2017 року желатин із вітаміном C підвищував маркер синтезу колагену в крові, але це стосувалося сполучної тканини, а не шкіри, і брали участь лише вісім чоловіків. Тобто серйозно розглядати ці результати не варто.
Якщо все ж хочеться спробувати питний колаген
Згідно з дослідженням науковиць з Індонезії, гідролізований колаген у дозах від 1 до 10 грамів на добу протягом 8–12 тижнів зазвичай добре переноситься здоровими людьми. Однак це не означає, що його ефективність доведена або що тривале споживання цілком безпечне.
Перед початком курсу варто порадитися з дерматологом, особливо якщо є хронічні захворювання.
«До добавок слід ставитися так само, як до ліків: зважувати ризики та користь. Довгострокові наслідки їхнього споживання ще потребують вивчення», — наголошує Тетяна Лакуста.
Отож, колаген не є ані чудодійним засобом, ані марною тратою грошей: його ефект можливий, але скромний, а докази поки що слабші, ніж обіцяє реклама. Основу здорової шкіри становлять сонцезахист, ретиноїди, відмова від куріння та збалансоване харчування. Якщо ж ви вирішите вживати колаген, обирайте продукти з незалежним лабораторним підтвердженням і не чекайте дива.
