У Національному центрі «Український Дім» 4 грудня відкривається виставка «Хліб», що представляє один із найдавніших і найпотужніших символів України як соціокультурне явище.
Упродовж тисячоліть хліб є невіддільною частиною нашої повсякденності, а також святкової, ритуальної й художньої традицій. Хліб супроводжує людину в радості та тривозі, у праці й у святі, від народження та до останнього прощання — як жест, що поєднує щоденність, обряд і особисту пам’ять. Від зерна, що долає темряву ґрунту, до хлібини, що з’являється на столі, розгортається шлях, сповнений надії.
На виставці будуть представлені роботи Марії Примаченко, Олександра Саєнка, Тетяни Яблонської, Івана-Валентина Задорожного, Алли Горської, Віктора Зарецького, Жанни Кадирової, Ігоря Гайдая, Мирослава Ягоди, Станіслава Туріни та ще понад 50 художників і художниць.
Експозиція розпочинається з утилітарних знарядь періоду давньої Русі, трипільської кераміки та археологічних знахідок землеробської культури. Історія давніх аграрних культур і образотворчі інтерпретації зерна розкривають біологічний аспект еволюції та поширення збіжжя, а його географічні шляхи висвітлюють економічну вагу зерна для українських земель. Виставка також досліджує хліб у контексті звитяг, утисків та боротьби за свободу, звертається до періодів голоду, коли доступ до хліба ставав інструментом політичного насильства, — та розглядає його роль у розбудові української державності.
Важливою частиною проєкту є представлення календарно-обрядового циклу, в якому хліб виконує провідну космогонічну та ритуальну роль. Виставка простежує присутність хліба в традиційних святах, обрядах життєвого циклу, народній поетиці, топоніміці та прізвищах, а також знайомить глядача з піччю як ключовим елементом української побутової культури.
Виставковий проєкт «Хліб» запрошує замислитися над тим, як щоденна практика взаємодії з хлібом формує колективну ідентичність, і виявляє глибинні зв’язки між людиною, землею та культурою.
Відкриття виставки відбудеться 4 грудня о 18.00. Ознайомитися з експозицією можна буде до 18 січня 2026 року.
Графік роботи: вівторок — неділя (11.00 — 19.00), понеділок — вихідний.
Вартість квитків: повний — 150 гривень, пільговий — 70 гривень (для школярів та студентів). Для пенсіонерів, дітей до семи років, осіб з інвалідністю I–II групи, ветеранів, чинних військовослужбовців та учасників бойових дій, членів родин полеглих, полонених і зниклих безвісти воїнів, учасників ліквідації наслідків аварії на ЧАЕС, працівників музеїв і закладів музейного типу, членів Національної спілки художників України, власників дійсних членських карток CIMAM, ICOM та AICA — вхід вільний.
- Раніше в Україні зняли документальний фільм «Тісто», основою якого стали дослідження автентичних страв із борошна. Знімальна група стрічки вирушила в мандрівку Україною, щоби поспілкуватися з кулінарами, дослідниками традицій і рестораторами й розповісти про філософію борошна, тіста та хліба, який є символом родинного затишку та добробуту українців. Ведучими стали судді шоу «МастерШеф», засновниця кулінарної академії, шеф-кухарка Ольга Мартиновська та співвласник ресторану Lucky, шеф-кухар Володимир Ярославський.
- Тим часом видавництво Creative Publishing готує до друку книжку «Baking Bread | Випікання крафтового хліба в Україні», присвячену темі хліба, борошна та закваски. Також у книжці розміщені 50 оригінальних рецептів різноманітних видів хліба: з льоном, білими грибами, томатами, яблуками, гречаного, цибулевого, мелайняного та інших; традиційної паски та короваю, пиріжків, булочок та бубликів. Окрім цього, рестораторка Лєране Хайбуллаєва поділилась традиційними рецептами кримськотатарської кухні, які вона відтворює у львівському «Кримському дворику».
